เนื้อหมูที่ซื้อมาแล้วเก็บไว้นาน อาจจะมีกลิ่นเหม็น ไม่ต้องกังวลมีวิธีกำจัดกลิ่นเหม็นดังนี้
วิธีที่ 1 นำเนื้อหมูที่มีกลิ่น ไปแช่ในน้ำซาวข้าวหรือน้ำแช่ข้าวเหนียว 5-10 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด กลิ่นเหม็นจะหายไป
วิธีที่ 2 แช่เนื้อหมูในน้ำเกลือที่ผสมน้ำส้มสายชู นาน 5-10 นาที เนื้อจะไม่มีกลิ่นเหม็นอีกต่อไป