วิธีเลือกซื้อปลาสดใหม่

หากต้องไปเดินตลาดเพื่อเลือกซื้อปลามาทำกับข้าว เทคนิคดังนี้

ให้ดูที่ตาปลาถ้าเห็นตาปลายังใสแจ๋วอยู่ก็ถือว่าใช้ได้ แต่ถ้าจะให้แน่ใจต้องเปิดดูเงือกด้วย ถ้าเหงือกปลายางสีแดงสดอยู่ แสดงว่าปลาสดใหม่จริงๆ